Бухгалтерский учет КемТИПП 2005 Васильева, Секлецова, Кузнецова (спец. 260501) Кр

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

1. Понятие о хозяйственном учете и его виды
2. Задачи бухгалтерского учета
3. Предмет бухгалтерского учета
4. Виды бухгалтерских балансов
5. История развития бухгалтерского учета
6. Бухгалтерский учет в зарубежных странах
7. Классификация видов документов
8. Учетные регистры, их классификация
9. Способы исправления ошибочных записей в учетных регистрах
10. Правила оказания услуг общественного питания
11. Оценка
12. Калькуляция
13. Бухгалтерская отчетность
14. Формы бухгалтерского учета
15. Сертификация услуг в сфере общественного питания

15. Реформирование бухгалтерского учета в соответствии с международными стандартами финансовой отчетности
16. Синтетический и аналитический учет движения сырья на производстве, реализации и отпуска продукции собственного производства в бухгалтерии
17. Организация бухгалтерского учета на малых предприятиях
18. Ценообразование в общественном питании
19. Исчисление продажных цен на продукцию общественного питания
20. План-меню и меню
21. Оформление доверенности при приобретении продуктов для предприятий общественного питания
22. Документы кладовой
23. Учет товарных потерь
24. Учет операций с тарой
25. Порядок проведения и документальное оформление инвентаризации в кладовой
26. Документальное оформление движения сырья на производство, отпуска готовых изделий. Отчетность материально-ответственных лиц
27. Учет сырья и готовой продукции в кондитерских цехах и цехах по производству полуфабрикатов
28. Учет товаров в буфетах, мелкорозничной торговой сети и отчетность материально-ответственных лиц
29. Порядок исчисления реализованных торговых скидок и наценок
30. Порядок проведения и документальное оформление инвентаризации сырья, товаров на производстве, в буфетах и мелкорозничной торговой сети
31. Учет денежных средств в кассе, в пути и на расчетном счете
32. Учет расчетов за сырье, товары и услуги
33. Учет расчетов по претензиям, возмещению материального ущерба, покупателями и заказчиками, государственным бюджетом, разными дебиторами и кредиторами
34. Учет краткосрочных ссуд банка
35. Классификация основных средств
36. Документальное оформление поступления и выбытия основных средств

38. Учет расчетов с подотчетными лицами
39. Учет текущего и капитального ремонта основных средств
40. Инвентаризация основных средств
41. Учет рабочего времени и выполненной работы
42. Порядок расчета средней дневной заработной платы и пособия по временной нетрудоспособности
43. Удержания из заработной платы
44. Документальное оформление расчета и выплаты заработной платы
45. Учет расчетов с рабочими и служащими по оплате труда
46. Группировка издержек общественного питания
47. Исчисление издержек на остаток нереализованного сырья и товаров
48. Учет уставного капитала
49. Учет добавочного капитала
50. Учет нематериальных активов
51. Учет целевых поступлений средств
52. Значение отчетности в управлении предприятием и требования, предъявляемые к ней
53. Объем и порядок предоставления квартальной и годовой отчетности
54. Учет резервов

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

ЗАДАНИЕ 1

Составить бухгалтерский баланс столовой № 1 на 1 января 200_г.

Методические указания

Решение задания № 1 позволяет уяснить принципы построения бухгалтерского баланса, в активе которого показываются хозяйственные средства по их видам и размещению, а в пассиве по источникам образования и целевому назначению. При составлении баланса должно соблюдаться основное правило – равенство актива и пассива баланса.

Материал для выполнения задания представлен в таблице № 1

Таблица 1 – Исходные данные для составления баланса,  в тыс. руб.

При решении заданий № 2, 3, 4 следует применять унифицированные формы первичной учетной документации.

ЗАДАНИЕ № 2

Составить счет-фактуру от имени поставщика.

Счет-фактура № 183 от 01.09. 200_г.

Грузоотправитель – КМК, р/с 4421700006201463804 в Сбербанке № 503.

Адрес КМК: г. Кемерово, пр-т Кузнецкий, 123

Грузополучатель – столовая № 1 г. Кемерово, ул. Терешковой, 2

Плательщик – столовая № 8, р/с 44144000000021015578 в банке Кемерово

Доставлено транспортом КМК 01.09.200_г. Номерной знак А 870 РС через агента Пешкова Н.А. Доставка 0,20%. Масса брутто 180 кг. Товар и тару отпустил – Рябов С.А.; принял – Пешков Н.А. Товар и тару по количеству и качеству принял зав. кладовой Переверзин А.Г.

Содержание счета-фактуры представлено в таблице № 2.

Таблица 2 – Исходные данные для составления счета -фактуры

Таблица 3 – Исходные данные для составления накладной

Наценка 30%

ЗАДАНИЕ № 3

Составить накладную на отпуск товаров из кладовой в производство.

Материал для выполнения задания:

Предприятие – столовая № 1, зав. кладовой – Переверзин А.Г.

Накладная № 215 от 03.09.200_г.

Товары отпущены через зав. производством Сергеева А.Г.

Содержание накладной приведено в таблице № 3.

ЗАДАНИЕ № 4

На основании приходных и расходных документов составить товарный отчет по кладовой.

Материал для выполнения задания:

Товарный отчет № 5 на 5 сентября 200_г.

Лимит остатка товаров 70 тыс. руб.

Входящий остаток на 5 сентября 200_г.: товаров – 68 700 руб.

тары – 3200 руб.

Приход: см. задание № 3

Расход: см. задание № 4

Отчет с приложенными документами принял и проверил, 06.09.200_г., бухгалтер Голубева Т.Н.

ЗАДАНИЕ № 5

Отразить на счетах и записать в журнале регистрации хозяйственные операции столовой за сентябрь 200_г., подсчитать обороты за месяц и составить оборотную ведомость.

Методические указания

Журнал регистрации операций открывается по следующей форме:

По каждой операции в регистрационном журнале следует указать номера дебетуемого и кредитуемого счетов.

Затем необходимо открыть синтетические счета, указанные в задании по следующей форме:

Дебет                            Наименование и код счетов                            Кредит

Далее составляется сальдо-оборотная ведомость:

Сальдо — оборотная ведомость по синтетическим счетамза сен тябрь 200_г.

При выполнении задания следует пользоваться планом счетов бухгалтерского учета.

При выполнении операции 16 сумму торговых скидок и наценок по реализованной продукции собственного производства и покупным товарам необходимо определить по среднему проценту торговых скидок и наценок. Средний процент торговых скидок и наценок определяется по следующей формуле:

Предварительное сальдо

кредита счета № 42 «Торговая     ×  100

наценка /скидка, накидка/»

Средний % торговых =                                                                                          ,  (2)

скидок и наценок             Реализовано продукции                Остаток сырья,

собственного производства                   продукции и

и покупных товаров                       +          товаров

/Оборот по кредиту счета 90.1/           /Сальдо конечное

по счетам 41-1, 41-2

и 20/

Сумма торговых скидок и наценок по реализованной продукции и товарам определяется умножением среднего процента торговых скидок и наценок на сумму реализованной продукции и товаров и делением на 100.

Рассчитанная сумма торговых скидок и наценок списывается методом «красное сторно» по дебету счета 90 «Продажи» и кредиту счета 42 «Торговая наценка (скидка, накидка)».

При выполнении операции 19 следует определить валовой доход предприятия, сумму торговых скидок и наценок по реализованной продукции собственного производства и покупным товарам.

Содержание хозяйственных операций столовой № 1 за сентябрь 200_г. представлено в таблице № 6.

Таблица 5 — Сальдо по синтетическим счетам столовой   на 1 сентября       200_г.

Таблица 6 – Хозяйственные операции за сентябрь 200_ г.

При исключении из валового дохода издержек обращения получается доход от реализованных товаров.

Торговые наценки (скидки), относящиеся к реализованным товарам при их стоимостном учете определяются расчетным путем. При расчете определяется средний  процент  наценок (скидок) по следующей формуле:

Сальдо начальное           кредитовый оборот          дебетовый оборот

сч. 42                        +             по сч. 42              —            по сч. 42

, (3 )

Кредитовый                остаток товара         незавершенное         остаток товара

оборот сч. 90.1    +     (дебет сч. 41/1)    +  производство       +   (дебет сч. 42/2)

(дебет сч. 20)

Используя средний %, рассчитывается валовой доход:

средний %  × РП

В =                                     ,                                                                               ( 4 )

100

где         В – валовой доход

РП – реализованная продукция

Сумму торговых наценок, относящихся к нереализованным продукции и товарам, определяют вычитанием из суммы предварительного сальдо по счету 42 «Торговая наценка» суммы торговых скидок и наценок, относящихся к реализованным товарам и готовой продукции.

Categories: Кемерово

Бухгалтерский учет КемТИПП 2005 Васильева, Секлецова, Кузнецова (спец. 080502) Кр-2 Бухгалтерский учет КемТИПП 2005 Васильева, Секлецова, Кузнецова (спец. 080401) Кр